隨著人們生活水平的提高，人們對自身健康的關(guān)注超過了以往的任何時候，人們對飲水的質(zhì)量也越來越重視。而現(xiàn)在許多家庭舍棄了飲用自來水，改喝純凈水和礦泉水，但飲用純凈水和礦泉水也有一定的注意事項。

 純凈水現(xiàn)在市場上銷售的純凈水基本上采用膜過濾技術(shù)進(jìn)行處理，這樣的水很純凈。但是經(jīng)過這樣處理后的水的分子鏈非常大，達(dá)到了14－17個水分子的長度，這樣的水并不利于人體吸收。長期飲用純凈水還會增加鈣的流失，對于老年人，特別是患有心血管病、糖尿病的老年人以及兒童、孕婦等更不宜長期飲用。

礦泉水埋藏于地層深處，不易受外界污染的影響，保證了水的潔凈衛(wèi)生，并且富含人體需要的礦物質(zhì)和多種微量元素。此外，礦泉水PH值大都在7-8之間，有利于維持人體內(nèi)的酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝。但是礦泉水中礦物質(zhì)的含量并不十分穩(wěn)定，如果一些礦物質(zhì)的含量超標(biāo)就會對人體造成傷害。如水中碘的含量超過2mg/l的時候就對人體有害了。加上礦泉水資源稀少，不是每個家庭都可以飲用的。

那么我們應(yīng)該飲用什么樣的水呢？美國著名營養(yǎng)學(xué)家和水研究專家馬丁博士認(rèn)為水只有達(dá)到以下三個標(biāo)準(zhǔn)才是適合人體需要的水：1.水的硬度為170mg/l。2.固體溶解性物質(zhì)（TDS）含量在300mg/l左右。3.PH值呈微偏堿性（7.5－8.0之間）。